昆布茶は飲むだけでなく料理にも手軽に使える便利な食材。そんな昆布茶には栄養素はあるのでしょうか？
これからお伝えする内容を読むと、
- 昆布茶は栄養があるの？
- 昆布茶１杯で１日の栄養の何％が摂れる？
- 昆布茶は体にいい？
といったことが手に取るようにわかります。昆布茶の栄養を上手に活用して元気な毎日を過ごしましょう。
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昆布茶１杯の栄養価
昆布茶には栄養があるのでしょうか？
ここでは、
昆布茶を１杯飲むと、
１日分の栄養素の何％が摂れる？
昆布茶に多い栄養素は何？
どんな効能が期待できる？
といったかたちでお伝えします。
昆布茶を湯のみに１杯：
ティースプーンにかるく１杯(約３ｇ）の昆布茶の粉末にお湯１５０ｍｌを注いで作った湯のみ１杯分の昆布茶の栄養価を紹介します。
昆布茶に多いビタミンは？
まずはビタミンから。
昆布茶を１杯飲むと、女性の１日分のビタミンの何％が摂れるのか、グラフにしてみました。
昆布茶１杯あたりにもっとも多いビタミンＫでも、女性の１日に必要な量の０.３％。
昆布茶でビタミンを補給するのは難しいようですね。
次はどんなミネラルが多いのかお伝えします。
昆布茶に多いミネラルは？
昆布茶１杯（昆布茶の粉末を３ｇ使用）で、女性の１日分のミネラルの何％が摂れるでしょうか？
昆布茶１杯に多いミネラルは……
| ヨウ素 | ６００% |
| ナトリウム | ２４% |
| クロム | ４% |
バツグンに多いのがヨウ素。昆布、ひじき、わかめなど海藻に多いミネラルで昆布茶１杯に１日に必要な量の６倍も含まれているんです。
最後に、昆布茶１杯で食物繊維をどのくらい摂れるのかをお伝えしてから、昆布茶の健康効果を紹介します。
昆布茶に食物繊維は多い？
昆布茶１杯（昆布茶の粉末を３ｇ使用）で１日分の食物繊維の何％が摂れるでしょうか？
| 水溶性食物繊維 | １.０% |
| 不溶性食物繊維 | ０.２% |
昆布茶の粉末３ｇあたりというわずかな量でもありますので、食物繊維もそれほど多くはありません。
では、
昆布茶に多い栄養素には
どんな効果があるのでしょうか？
私たちはその栄養素が
ちゃんと摂れているのでしょうか？
昆布茶に多い栄養素の効果は？
昆布茶１杯（昆布茶の粉末３ｇ分）あたりの栄養素の中で、女性の１日の目標量に対して多い順に、
| ヨウ素 | ６００% |
| ナトリウム | ２４% |
ではこの２つの栄養素のはたらきについてお伝えします。
ヨウ素
昆布茶にもっとも多い栄養素はヨウ素。海藻や魚に多く、ヨードとも呼ばれるミネラルで、茶色いうがい薬でおなじみの成分です。
ヨウ素の効果は？
- たんぱく質の代謝を促進する
- 新陳代謝を促進する
- 美肌・美髪
- 子どもの成長を促進する
- 強い殺菌作用
※参考サイト：国立健康・栄養研究所「ヨウ素解説」、厚生労働省 ｅＪＩＭ「ヨウ素」
殺菌作用によってウイルスから守るだけでなく、代謝を促進して子供の成長を支えるヨウ素。
私たちには足りているのかというと……
昆布茶のヨウ素の量は？
ヨウ素の１日の推奨量は
女性も男性も１３０μｇ。
昆布茶１杯には７８０μｇ。
１日の目安量の６００％も含まれています。
μｇ（マイクログラム）とは
１００万分の１グラムのこと。
１ｇ＝１０００ｍｇ（ミリグラム）
１ｍｇ＝１０００μｇ
そして、私たちがふだんからヨウ素をどのくらい摂れているのかというと……
摂取量の調査がないのではっきりとはわかりません。ただ、ふだんから海藻や魚介類を食べているのなら十分摂れているでしょう。
ヨウ素は摂りすぎに注意
逆にヨウ素は、不足することより長期間にわたって摂りすぎることのほうが心配な栄養素です。
ヨウ素の摂りすぎに気をつけたい人は……
- うがい薬で毎日うがいしている
（ポピドンヨード） - 昆布の佃煮や塩昆布など海藻をよく食べる
- ヨウ素のサプリメントを摂っている
昆布茶１杯は７８０μｇなので上限の２６％。これだけならまったく問題ありませんが、例えば１日に……
| 昆布茶を１杯 | ７８０μｇ |
| 昆布の佃煮を１０ｇ | １１００μｇ |
| ひじきを小皿１皿 | ５２０μｇ |
| わかめのお味噌汁 | １５０μｇ |
| 合計 | ２５５０μｇ |
合計で２,５５０μｇなので、昆布茶をもう１杯飲んだら上限オーバーです。
１日や２日オーバーしたところで大丈夫ですが、このような生活を続けると……
- 甲状腺機能低下症
- 体重の減少
- 筋力の低下
- ほてり
といった悪影響があらわれることがあります。
ヨウ素を摂りすぎていないか、こちらでチェックしてみてください。
ヨウ素の摂りすぎに注意－１食分あたりでヨウ素の多い食べ物３０選
ナトリウム
ヨウ素の次に多い栄養素はナトリウム。一般的には「摂りすぎに注意」なミネラルですが、夏の熱中症予防には効果を発揮するミネラルです。
ナトリウムの効果は？
- ミネラルのバランスをたもつ
- 筋肉をスムーズに動かす
- 神経の情報伝達
- 栄養素を吸収して届ける
- カリウムと一緒に血圧を調整する
※参考サイト：厚生労働省 e-ヘルスネット「ナトリウム」
さて、私たちのナトリウム摂取量や昆布茶１杯あたりの含有量はというと……
昆布茶のナトリウムの量は？
ナトリウムを「食塩相当量」に換算して、
その１日の目標量は
女性が６.５ｇ、男性が７.５ｇ。
※ 食塩相当量（g）＝
ナトリウム（mg）×2.54÷1000
昆布茶１杯のナトリウムの量は
食塩相当量にすると１.５ｇ。これは、
女性：１日の目標量の２４％
男性：１日の目標量の２１％
昆布茶の粉末３ｇを湯のみ１杯分としているので、昆布茶の粉末３ｇのうち、その半分は塩分ということになります。
では、私たちはナトリウムがちゃんと摂れている？昆布茶１杯で摂取量はどう増える？
女性の摂取量＝目標の１３９％
昆布茶１杯＝２４％
合計＝１６３％
男性の摂取量＝目標の１４０％
昆布茶１杯＝２１％
合計＝１６１％
「十分摂れていますね」というよりは「やや摂りすぎですね」といった感じでしょうか。
ただし塩分は体にとって重要なミネラル。不足すると、めまい、だるい、疲労、筋肉の痛み、脱水症状、食欲不振、筋肉のけいれん、といったことにも。
特に熱中症の季節などは塩分不足にならないよう注意が必要です。
ということで、昆布茶に多く含まれているヨウ素とナトリウムのはたらきを紹介しました。
最後にこれらのはたらきをまとめて、昆布茶を飲むとどんな効能が期待できるのかについてお伝えします。
昆布茶の５つの効果効能
昆布茶に豊富な栄養素はヨウ素とナトリウム。そのはたらきから、昆布茶に期待される効能をまとめてみました。
- 新陳代謝を促進して、皮膚・髪・爪を健康に保ち、体や脳の発達を支える
- 殺菌作用によって感染症を予防する
- 血圧を調整する
- 筋肉をスムーズに動かして活動をサポートする
- 神経の情報伝達をスムーズにする
昆布茶に多い栄養素：まとめ
昆布茶に多い栄養素や健康効果についてお伝えしました。
昆布茶に多い栄養素：ヨウ素、ナトリウム
昆布茶の効能：皮膚・髪・爪を健康に保つ、体や脳の発達を支える、感染症を予防する、血圧を調整する、筋肉をスムーズに動かす、神経伝達を支える
塩分の多さは気になりますが、海藻や魚をあまり食べないようでしたら１日１杯の昆布茶でヨウ素を補うのもいいですね。
