とろろ昆布はひとつまみの中に栄養素がたっぷり！しかも私たち日本人に足りない栄養素がぎっしりと詰まっているんです。
そんなとろろ昆布にはどんな栄養素が多いのか、ご存じですか？
これからお伝えする内容を読むと、
- とろろ昆布に多い栄養素は？
- ひとつまみ５ｇで１日に必要な栄養の何％が摂れる？
- とろろ昆布の効果は？
- どんな人こそ食べると効果的？
といったことが手に取るようにわかります。とろろ昆布の栄養を上手に活用して元気な毎日を過ごしましょう。
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とろろ昆布５ｇの栄養価
とろろ昆布に多い栄養素は、水溶性食物繊維、カリウム、マグネシウム、カルシウム、鉄分、ビタミンＫなど。
その効果として、中性脂肪やコレステロールを減らす、高血圧を予防する、血糖値をおさえる、骨を強くする、筋肉をスムーズに動かす、便秘解消などが期待できます。
そんなとろろ昆布。
どの栄養素がどれほど含まれていて、
その栄養素にはどんな効果があるのか、
ご存じですか？
そこで、
とろろ昆布をひとつまみ５ｇで、
１日分の栄養素の何％が摂れる？
とろろ昆布に多い栄養素は何？
どんな効果が期待できる？
といったかたちでくわしくお伝えします。
１度に食べる量は？
とろろ昆布５ｇ（お吸い物１杯分）
お味噌汁やお吸い物に入れるとろろ昆布ひとつまみの量が５ｇほど。これを１度に食べる量としてその栄養価を紹介します。
とろろ昆布に多いビタミンは？
とろろ昆布５ｇを食べると、女性にとって１日に必要なビタミンの何％を摂ることができるのでしょうか？
女性が１日に必要なビタミンに対して、とろろ昆布５ｇに多く含まれているのはこちら！
| ビタミンＫ | ５％ |
| ビタミンＢ１ | ２％ |
わずか５ｇ中の栄養価ということもあってビタミンの量も少なめ。海藻類はどれもビタミンは少なめで、ミネラルや食物繊維のほうが多い傾向があります。
次はとろろ昆布にはどんなミネラルが多いのかお伝えします。
とろろ昆布に多いミネラルは？
とろろ昆布５ｇを食べると、女性にとって１日に必要なミネラルの何％が摂れるでしょうか？
とろろ昆布に多いミネラルは……
| カリウム | １２％ |
| マグネシウム | ９％ |
| カルシウム | ５％ |
| ナトリウム | ４％ |
| 鉄 | ３％ |
とろろ昆布ひとつまみのわずかな量に、カリウムをはじめ、私たちが目標の７０％しか摂れていないマグネシウムやカルシウムも豊富に含まれています。
では、とろろ昆布５ｇあたりの食物繊維の量をお伝えしてから、とろろ昆布の７つの効果効能を紹介します。
とろろ昆布に食物繊維は多い？
とろろ昆布５ｇで１日に必要な食物繊維がどのくらい摂れるのでしょうか？
| 水溶性食物繊維 | １９％ |
| 不溶性食物繊維 | ２％ |
とろろ昆布には水溶性食物繊維がぎっしり！
私たちが目標の半分ほどしか摂れていない水溶性食物繊維を、たった５ｇのとろろ昆布で１９％も補うことができます。
では、
とろろ昆布に多い栄養素には
どんな効果があるのでしょうか？
私たちはその栄養素が
ちゃんと摂れているのでしょうか？
とろろ昆布に多い栄養素とその効果
とろろ昆布５ｇの栄養価のなかで、女性が必要な量に対して豊富な栄養素はこちら。
| 水溶性食物繊維 | １９％ |
| カリウム | １２% |
| マグネシウム | ９% |
| ビタミンＫ | ５％ |
| カルシウム | ５% |
ではこの５つの栄養素は……
- 私たちはどのくらい摂れている？
- とろろ昆布５ｇでどのくらい補える？
- どんな効果がある？
についてお伝えします。
水溶性食物繊維
とろろ昆布にもっとも多い栄養素は水溶性食物繊維。特に海藻に豊富に含まれていて、中性脂肪、血糖値、血圧などに効果を発揮します。
とろろ昆布の水溶性食物繊維の量は？
１日に必要な量は
女性が６ｇ、男性が７ｇ。
とろろ昆布５ｇには１.１ｇ。
私たちには水溶性食物繊維をどのくらい足りなくて、ひとつまみのとろろ昆布でどう補えるのでしょうか？
女性が摂れている量は、５８％
とろろ昆布５ｇには、１９％
合計で、７７％
男性が摂れている量は、５１％
とろろ昆布には、１６％
合計で、６７％
※食物繊維の目標量は女性１８ｇ、男性２１ｇ。「水溶性：不溶性＝１：２」が推奨されているので、水溶性食物繊維の１日の目標量を上記の量としています。
とろろ昆布ならお味噌汁やお吸い物にただ入れるだけ！朝と夜にひとつまみずつ食べれば、不足分をほぼ補うことができます。
※参考サイト：厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」、国立健康・栄養研究所「栄養摂取状況調査」、農林水産省「ビタミンと食物繊維」、ＮＨＫ健康チャンネル「食物繊維のスーパーパワー」
水溶性食物繊維の効果は？
水溶性食物繊維には健康効果がぎっしり！４０代を過ぎた世代にはうれしい効果が満載です。
- 中性脂肪を減らす
食べ物の脂肪が中性脂肪となる前にキャッチして排出する - コレステロールを下げる
コレステロールを排出するだけでなく、消費して減らす - 血糖値の上昇をおさえる
体内でゼリー状になってほかの食べ物と一緒に腸をゆっくりと進むことで消化スピードをゆっくりにする - 便秘を解消する
腸の中で固くなった便に水分をあたえて柔らかくするとともに、善玉菌のエサとなって腸内環境を改善する - 血圧を下げる
体のなかの余分な塩分（ナトリウム）を排出する - ダイエット
中性脂肪やコレステロールを減らすだけでなく、満腹感が続くので食べる量が自然とおさえられる
生活習慣病の予防に便秘解消に。水溶性食物繊維を意識して摂りましょう。
カリウム
２番目の栄養素はカリウム。血圧を下げたり心臓の動きを守る効果を発揮します。
とろろ昆布のカリウムの量は？
１日に必要な量は
女性が2000mg、男性が2500mg。
とろろ昆布５ｇには２４０ｍｇ。
では、普段からどのくらい摂れていて、ひとつまみのとろろ昆布でどう増えるかというと……
女性が摂れている量は、１１１％
とろろ昆布５ｇには、１２％
合計で、１２３％
男性が摂れている量は、９６％
とろろ昆布には、１０％
合計で、１０６％
カリウムはふだんから摂れています。ただ私たちは塩分の摂りすぎ。余分な塩分を出すためにカリウムをしっかり摂りましょう。
※参考サイト：厚生労働省 e-ヘルスネット「カリウム」
カリウムの効果は？
おもな効果は次の５つ。
- 余分なナトリウムを排出する
- 血圧を下げる
- 心臓を正常にはたらかせる
- 筋肉をスムーズに動かす
- むくみを解消する
高血圧の人やむくみが気になる人だけでなく、疲れやすい、チカラが入らない、食欲がない、足がつりやすい、という人はカリウム不足かも。
カリウムの多い食べ物は、里芋、じゃがいも、トマトジュース、ミニトマト、枝豆、豆乳、ぶり、鮭、豚肉など。意識して食べてみてはいかがでしょうか。
マグネシウム
とろろ昆布に３番目に豊富なマグネシウム。糖尿病の予防や血圧を調整する効果のある栄養素です。
とろろ昆布のマグネシウムの量は？
１日に必要な量は
女性が２９０ｍｇ、男性が３７０ｍｇ。
とろろ昆布５ｇには２６ｍｇ。
とろろ昆布を食べると……
女性が摂れている量は、８１％
とろろ昆布には、９％
合計で、９０％
男性が摂れている量は、７１％
とろろ昆布には、７％
合計で、７８％
私たちはマグネシウムもかなりの不足。
豆腐、厚揚げ、豆乳、大豆、枝豆、玄米、そば、アーモンド、ピーナツ、天津甘栗、魚介類などマグネシウムの多い食べ物を意識して食べましょう。
ちなみに木綿豆腐なら１丁の半分（１５０ｇ）にマグネシウムは８５ｍｇ。不足分をまるまる補うことができます。
マグネシウムの効果は？
おもな効果は次の６つ。
- 骨を丈夫にする
- 不整脈・狭心症・心筋梗塞を防ぐ
- 筋肉がつったりけいれんするのを防ぐ
- 糖尿病やメタボなど生活習慣病を予防する
- 高血圧を予防する
- 気持ちをおだやかにする
マグネシウム不足で糖尿病やメタボリックシンドロームのリスクがぐんと高まると言われています。
日本人に不足しているマグネシウム。意識して摂るようにしたいですね。
※参考サイト：国立健康・栄養研究所「マグネシウム解説」、厚生労働省 e-ヘルスネット「マグネシウム」、厚生労働省 ｅＪＩＭ「マグネシウム」
ビタミンＫ
４番目の栄養素はビタミンＫ。骨を強くするなどの効果があります。
とろろ昆布のビタミンＫの量は？
１日に必要な量は
女性も男性も１５０μｇ。
とろろ昆布５ｇには７.５μｇ。
女性が摂れている量は、１５７％
とろろ昆布には、５％
合計で、１６２％
男性が摂れている量は、１６４％
とろろ昆布には、５％
合計で、１６９％
ビタミンＫは一般的な食生活なら不足することはまずありません。抗生物質を長期間飲み続けている人はビタミンＫ不足に注意が必要です。
※参考サイト：国立健康・栄養研究所「ビタミンＫ解説」
ビタミンＫの効果は？
おもな効果は次の２つ。
- 骨にカルシウムを取りこむはたらきを高めて骨を強くする
- 切り傷など出血した血を固めて止血する
カルシウム
とろろ昆布に５番目に多い栄養素はカルシウム。
とろろ昆布のカルシウムの量は？
１日に必要な量は
女性が６５０ｍｇ、男性が７５０ｍｇ。
とろろ昆布５ｇには３３ｍｇ。
女性が摂れている量は、７６％
とろろ昆布には、５％
合計で、８１％
男性が摂れている量は、６９％
とろろ昆布には、４％
合計で、７３％
目標の７０％前後しか摂れていません。カルシウムもマグネシウムも不足しているので、骨粗しょう症のリスクも高くなります。
カルシウムの多い食べ物には、さば缶（水煮・味噌煮）、あじ、しらす、厚揚げ、高野豆腐、豆腐、大根の葉、小松菜、豆乳など。
厚揚げ、木綿豆腐、絹ごし豆腐などはカルシウムもマグネシウムも豊富。ぜひ取り入れてください。
※参考サイト：厚生労働省 e-ヘルスネット「カルシウム」、国立健康・栄養研究所「カルシウム解説」
カルシウムの効果は？
カルシウムの効果はよくご存じでしょう。おもに次の６つ。
- 丈夫な骨や歯を作る
- 筋肉をスムーズに動かす
- 高血圧を予防する
- 心臓のはたらきを規則的に維持する
- 血液の状態を正常にたもつ
- 感情をおだやかにする
*-*-*-*-*
とろろ昆布に多く含まれる栄養素とその効果を紹介しました。最後にこれらの効果をまとめて、
- とろろ昆布を食べると
どんな効果効能が得られる？ - どんな人こそ食べると効果的？
についてお伝えします。
とろろ昆布の７つの効果効能
とろろ昆布には水溶性食物繊維やミネラルが豊富。この栄養素のはたらきから、とろろ昆布に期待される効果をまとめてみました。
- 中性脂肪やコレステロールを減らす
食べ物の脂肪やコレステロールを水溶性食物繊維がキャッチして体から排出する - 高血圧を予防する
カリウムや水溶性食物繊維が余分な塩分を排出し、マグネシウムが動脈をゆるめて血圧を下げる - 血糖値の上昇をおさえる
水溶性食物繊維が消化スピードをゆっくりにして血糖値をおさえる - 骨を強くする
カルシウムやマグネシウムやビタミンＫが丈夫な骨を作る - 筋肉をスムーズに動かす
体をスムーズに動かし、心臓の鼓動を正常にたもち、筋肉がつったりけいれんするのも防ぐ - 便秘を解消する
腸の中で固くなった便を柔らかくしてお通じをスムーズにする - 気持ちをおだやかにする
生活習慣病の予防、便秘の解消、そしてダイエットにも効果が期待できる食べ物なのです。
そこで、とろろ昆布をぜひ食べてもらいたい人は……
こんな人こそとろろ昆布を食べて！
とろろ昆布をぜひ食べてほしい人はこちら。
- 血圧が高い
- なんにでも醤油や塩をかける
- 魚や海藻をあまり食べない
- 炭水化物が好き
- お腹まわりが気になる
- 足がつりやすい
- 便秘（便がかたい、いきまないと出ない）
とろろ昆布に多い栄養素：まとめ
とろろ昆布に多い栄養素とその健康効果についてお伝えしました。
とろろ昆布に多い栄養素：１日に必要な量に対して多い順に、水溶性食物繊維、カリウム、マグネシウム、ビタミンＫ、カルシウム
とろろ昆布の効能：中性脂肪やコレステロールを減らす、高血圧を予防する、血糖値の上昇をおさえる、骨を強くする、筋肉をスムーズに動かす、便秘を解消する、気持ちをおだやかにする
ほんのひとつまみのとろろ昆布には栄養も効能もたっぷり。手軽に食べられるとろろ昆布。毎日の食生活にぜひ取り入れてみてください。
