果物を食後に食べていませんか？
果物はいつ食べるのが良いのか、ご存じですか？
果物は食べるタイミングによって、体にプラスになることもあれば、悪玉菌が増える、消化不良、便秘、下痢、といった悪影響を及ぼすこともあるのです。
このページを読むと、
- 果物を食べるタイミングは食前？食後？
- 朝・昼・夜ならいつがいいの？
- 食べてはいけないタイミングは？
といったことがはっきりとわかります。酵素もビタミンもミネラルも豊富な果物の健康効果をしっかりと取り入れることができますよ。
果物を食べるタイミングは食前？食後？
私はずっと食後のデザートとして果物を食べていました。でも、実は大間違いだったんです。
では果物を食べるタイミングは、いつが正解で、いつが間違いなのでしょうか？
果物を食べてはいけないタイミングはいつ？
果物を食べるタイミングとして「食後」は間違い！
なぜなら、食べ物を食べてから胃や腸に届くまでの時間は、食べ物によって大きな違いがあるからなんです。
食べ物の消化って、実はかなりの重労働。時間もかかります。
消化までの時間の目安は……
| 野菜 | １～２時間 |
| ごはん・パン | ４～６時間 |
| 肉 | ８～１２時間 |
| 果物 | たった３０分 |
果物にはたっぷりの酵素が含まれています。普通の食事は食べてから４時間、８時間と時間をかけて胃から腸へ届くところを、果物はたったの３０分で消化を終えて腸にまで届くのです。
でも、果物を食後に食べてしまうと、先に食べた肉・魚・野菜・ごはんにジャマされて、果物は胃で立ち往生。腸までたどり着けません。
この状態が体に悪影響を及ぼします。その悪影響とは……
どんな悪影響があるの？
先に食べたごはんやおかずにジャマされて、果物が胃の中で立ち往生している間に、果物自身に含まれている消化酵素のはたらきで胃の中で発酵が始まってしまいます。
- 果物にたっぷり含まれる栄養素が吸収されない
- 先に食べた物を腐敗させてしまう
- 胃酸が弱くなって消化不良をおこす
- 胃のなかにガスがたまる
- 腸で悪玉菌が増える
その結果……
- 胃が痛い
- 胃もたれ
- 胸やけ
- 便秘
- 下痢
- 肌荒れ
- 太る
といった悪影響を及ぼす場合があるのです。
果物を食べる正しいタイミングはいつ？
果物を食べるタイミング、おすすめなのは 食間（食事と食事の間）や食事の３０分前。
食間や空腹時なら、果物を食べたら３０分ほどで腸へ届きます。果物に含まれる果糖はすばやく吸収されるので、すぐに体のエネルギーになってくれます。
言いかえると……
- 果物を食べるタイミングは空腹時
- 果物を食べたら３０分間はなにも食べない
朝ごはんを果物だけにするのもいいですし、おやつ代わりに果物を食べるのもおすすめです。
また「食事の３０分前にあわせて果物を食べる」というのが難しいようなら、まずは果物を食べてから食事をする、というかたちで果物を取り入れましょう。
さて「朝の果物は金」という言葉があります。そのとおり果物を食べるタイミングは朝が一番いいのでしょうか？
そこで次は、果物を食べるタイミングは朝？昼？夜？についてお伝えします。
果物を食べるタイミングは朝？昼？夜？
朝の果物は金、と言われるとおり、果物を食べるタイミングで一番おすすめなのは「朝」。
朝の果物は便秘解消＆腸内環境を整える
私たち人間の２４時間のサイクルの中で、朝の４時～昼の１２時までは排泄の時間。
このタイミングにしっかりと食べ物を食べてしまうと、食べ物の消化に多くのエネルギーが使われるので、排泄の妨げになってしまいます。
でも果物ならわずか３０分で腸まで届いて、すばやくエネルギーに変わります。消化も良く、胃への負担も少ない。
そして朝のタイミングに果物を食べることは、
- 便秘を解消する
- 腸内環境を整える
- 新陳代謝を高める
- ダイエット効果を高める
といったメリットにもつながるので、一般的に、果物を食べるなら朝がおすすめ。
朝食として果物を食べる、朝食の３０分前に果物を食べる、朝食と昼食の間に果物を食べる、というのがいいですね。
ただし、朝のタイミングに食べないほうがいい果物もあります。なぜなら……
朝の果物選びは光毒性に注意！
光毒性（ひかりどくせい）という言葉をご存じでしょうか。
光毒性とは、紫外線にあたると肌にシミや炎症などのトラブルが起こること。「ソラレン」という成分を含む食べ物を食べてから紫外線を浴びると、紫外線をいつもよりも多く吸収してしまうのです。
シミなどの肌トラブルを避けるためには、ソラレンを含む果物は、朝ではなく夕方以降がおすすめのタイミングとなります。
ソラレンを含むので夕方以降がおすすめの果物
- グレープフルーツ
- オレンジ
- レモン
- みかん
- パイナップル
- アセロラ
ソラレンが少なく朝でも安心の果物
- リンゴ
- バナナ
- いちご
- スイカ
- もも
- ぶどう
※参考サイト：厚生労働省 e-ヘルスネット「果物」
さて、ソラレンによる光毒性とは関係なく、夜のほうが効果を発揮する果物があります。
その果物とは「キウイフルーツ」。
そこで、キウイフルーツを食べる効果的なタイミングはいつ？最適な食べ方とは？どんな効果があるの？についてお伝えします。
夜がおすすめ！キウイフルーツの食べ方とその効果
酵素も栄養もとても豊富なスーパーフルーツ、キウイ。１年を通して手に入りやすくお値段も手ごろな果物ですね。
ゴールドとグリーン、効果の違いは？
ゴールドキウイに多く含まれる栄養素はなんといってもビタミンＣ。
ゴールドキウイ１個でレモン８個分のビタミンＣが含まれていて、抗酸化作用、ストレスケア、免疫力アップ、美肌、アンチエイジングなどにおすすめです。
グリーンキウイに多く含まれる栄養素は、食物繊維、カリウム、アクチニジン、有機酸（クエン酸、リンゴ酸、キナ酸など）。
グリーンキウイ１個でバナナ３本分の食物繊維が含まれていて、善玉菌を増やす水溶性食物繊維も、便秘解消に効果的な不溶性食物繊維も、バランスよく含まれています。
- 風邪対策・ストレス対策・美容
＝ ゴールドキウイ - 腸内環境など健康
＝ グリーンキウイ
ゴールドキウイの栄養価と効能はこちらをご覧ください。
ゴールドキウイの栄養価がスゴい！多い栄養素は？８つの効果効能は？
グリーンキウイの栄養価と効能はこちらでくわしく紹介しています。
グリーンキウイの栄養価がスゴい！多い栄養素は？８つの効果効能は？
キウイフルーツの最適な食べ方とは？
果物のなかでも酵素や栄養が豊富なキウイフルーツ。最適なタイミングや食べ方は……
- 寝る１時間ほど前 に、
- 常温のキウイフルーツ１個か２個 を、
- 常温のコップ１杯の水と一緒に食べる
ではなぜ夜のタイミングがいいのかというと……
夜キウイの効果とは？
午前０時頃は腸のはたらきが一番活発になる「腸のゴールデンタイム」。
夜寝る１時間前にキウイを食べておくと、腸のゴールデンタイムにキウイが消化されます。そこでキウイにたっぷり含まれる特有の酵素「アクチニジン」が肉や魚のたんぱく質を強力に分解・消化・吸収してくれます。
体内酵素のはたらきは「消化」と「代謝」。キウイが消化を助けてくれれば、体内酵素は代謝に集中できるので、疲労回復・ダイエット・美肌づくりが促進されるのですね。
アクチニジンが多いのはグリーンキウイ。夜キウイならグリーンキウイがおすすめです。
キウイの効果や最適な食べ方について別の記事でまとめていますので、あわせてご覧ください。
→ キウイを食べる時間はいつ？食べ方、量、タイミング、９つの効果とは？
果物を食べるタイミング：まとめ
果物を食べるタイミングについてお伝えしました。
- 食事の３０分前や食間が効果的
- 食後の果物は悪影響をもたらすのでＮＧ
- 朝・昼・夜なら朝がおすすめ
- 光毒性のある柑橘系の果物は夕方以降に
- キウイは夜寝る１時間前が効果的
酵素やビタミンやミネラルが豊富な果物も、食べるタイミングによってその効果は雲泥の差。健康と美容の効果をしっかりと取り入れるためには「食べるタイミングが大切」ということですね。
