すいかのほとんどは水分。でも意外にもビタミンやミネラルなどの栄養がぎっしり詰まっていること、ご存じですか？
健康効果だけでなく、美容にもダイエットにも効果を発揮するすいか。
これからお伝えする内容を読むと、
- すいかはどの栄養素が多い？
- １/８玉食べると１日分の栄養素の何％が摂れる？
- すいかの健康効果は？
- どんな人こそ食べると効果的？
といったことが手に取るようにわかります。すいかの栄養を上手に活用して元気な毎日を過ごしましょう。
すいか１/８玉の栄養価
すいかに多い栄養素は、ビタミンＡ、Ｃ、Ｂ６、パントテン酸、カリウム、モリブデン、銅、マグネシウムなど。
感染症の予防、アンチエイジング、疲労回復、中性脂肪やコレステロールをおさえる、血圧を下げる、ストレスから守る、美肌、美髪などの健康効果が期待できます。
そんなすいか。どの栄養素がどのくらい多くて、それぞれの栄養素にはどんな健康効果があるのでしょうか？
ここでは一度に食べる量をすいか１/８玉として、
すいか１/８玉食べると、
１日分の栄養素の何％が摂れる？
すいかに多い栄養素は何？
どんな効能が期待できる？
といったかたちで、ビタミン、ミネラル、食物繊維についてお伝えします。
▼一度に食べる量は？
すいか１/８玉（３７５ｇ）
すいか１玉は約5,000gで可食部は3,000ｇ。１/８玉を一度に食べる量とすると３７５ｇになります。
すいかに多いビタミンは？
まずはビタミンから。
すいかを１/８玉食べると、女性の１日分のビタミンの何％が摂れるのか、グラフにしてみました。
※参考サイト：文部科学省「食品成分データベース」
女性の１日の目標量に対して、すいか１/８玉に多いビタミンは……
| ビタミンＣ | ３８％ |
| ビタミンＡ | ３７％ |
| ビタミンＢ６ | ２４％ |
| パントテン酸 | １７％ |
| ビタミンＢ１ | １０％ |
すいかはほとんどが水分で栄養は少ない、というイメージありませんか？
実際に９０％は水分。でもビタミンがしっかりと凝縮されているんです。ビタミンＣが豊富というのも意外かもしれませんね。
次はすいかにはどんなミネラルが多いのかお伝えします。
すいかに多いミネラルは？
すいか１/８玉（３７５ｇ）で、女性の１日分のミネラルの何％が摂れるでしょうか？
すいかに多く含まれるミネラルはこちら。
| カリウム | ２３％ |
| モリブデン | １９％ |
| 銅 | １６％ |
| マグネシウム | １４％ |
| 鉄 | １２％ |
すいかにはビタミンだけでなくミネラルも豊富。すいか１/８玉にはバナナ１.５本分のカリウムが含まれています。
【ご参考に】バナナ１本のカリウムの量は？ほかの食べ物と比べると？
そのほか、貧血予防の効果的な銅や鉄、食べ物をエネルギーに変えるモリブデンなども豊富です。
では、すいか１/８玉あたりの食物繊維の量をお伝えしてから、すいかの●●つの効果効能を紹介します。
すいかに食物繊維は多い？
すいか１/８玉で１日分の食物繊維の何％が摂れるでしょうか？
| 水溶性食物繊維 | ６％ |
| 不溶性食物繊維 | ６％ |
少ないように感じますが、それでも２種類の食物繊維を合計すると、バナナ１本分よりも多く含まれています。
では、
すいかに多い栄養素には
どんな効果があるのでしょうか？
私たちはその栄養素が
ちゃんと摂れているのでしょうか？
すいかに多い栄養素とその効果効能
すいか１／８玉に含まれている栄養素の中で、女性の１日の目標量に対して多い順に、
| ビタミンＣ | ３８％ |
| ビタミンＡ | ３７％ |
| ビタミンＢ６ | ２４％ |
| カリウム | ２３％ |
次いで、モリブデン、パントテン酸、銅も豊富に含まれています。
では、私たちはこれらの栄養素が足りているのか、すいか１/８玉でどのくらい補えるのか、どんな効果があるのか、お伝えします。
ビタミンＣ
すいかにもっとも多い栄養素はビタミンＣ。風邪を早く治す、ストレスから守る、抗酸化作用や美白効果などさまざまなはたらきがあります。
すいかのビタミンＣの量は？
１日に必要な量は
女性も男性も１００ｍｇ。
すいか１/８玉には３８ｍｇ。
１日の必要量の３８％です。
さて私たちは、普段からビタミンＣをどのくらい摂れていて、すいかを１/８玉食べるとどのくらい増えるのかというと……
女性が摂れている量は、９６％
すいか１/８玉に、３８％
合計で、１３４％
男性が摂れている量は、９１％
すいか１/８玉に、３８％
合計で、１２９％
※参考サイト：厚生労働省「日本人の食事摂取基準」、e-ヘルスネット「抗酸化ビタミン」、国立健康・栄養研究所「栄養摂取状況調査」
ビタミンＣの効果は？
おもな効果は次の７つ。
- 血管・皮膚・骨を強くする
- 免疫力を高める
（ウイルスへの抵抗力アップ） - 老化や病気を予防する
（抗酸化作用） - ストレスから守る
- 鉄分の吸収を助ける
- コレステロールをおさえる
- シミを防ぐ
抗酸化作用の栄養素で、ストレスから守ったり、美白や美肌効果を発揮してくれます。
ビタミンＣは摂っても数時間で排出されてしまうので、果物でこまめに摂るのがおすすめ。すいか、ゴールドキウイ、柿、いちご、パイナップルなどビタミンＣが豊富な果物はこちらで紹介しています↓
ビタミンＡ
２番目の栄養素はビタミンＡ。粘膜を健康にする、免疫を高める、目の健康にも効果を発揮します。
すいかのビタミンＡの量は？
１日に必要な量は、
女性が700μgRAE、男性が900μgRAE。
すいか１/８玉に２５９μgRAE。
すいかは、身近な果物の１食分あたりではもっともビタミンＡが多い果物なのです。
※すいかは厳密には野菜。果物感覚で食べるので果物として比較した場合です
では、普段からどのくらい摂れていて、すいか１/８玉でどう増えるかというと……
女性が摂れている量は、７４％
すいか１/８玉に、３７％
合計で、１１１％
男性が摂れている量は、６１％
すいか１/８玉に、２９％
合計で、９０％
ビタミンＡはかなり不足しています。すいか１/８玉でかなり補えるものの、男性にとってはまだ足りません。
すいかは時期が限られるので、レバー、にんじん、春菊、かぼちゃ、大根の葉、ほうれんそう、ミニトマトなど、ビタミンＡの多い食べ物を積極的に食べるようにしましょう。
ビタミンＡの効果は？
おもな効果は次の５つ。
- 風邪などの感染症の予防
- さまざまな病気や老化の予防
- 美肌・美髪
- 夜盲症の予防
- 子供の成長を促進
※参考サイト：国立健康・栄養研究所「ビタミンＡ解説」
ビタミンＡといえば免疫力アップ。粘膜を強くしてウイルスなどをブロックしてくれます。
また抗酸化作用の高さから、ビタミンＣ、Ｅとならんで「ビタミンのエース（ＡＣＥ）」と呼ばれるほど。
風邪をひきやすい、体調をくずしやすい、という人は意識して摂りたい栄養素です。
ビタミンＢ６
すいかに３番目に多く含まれるビタミンＢ６。代謝を高めたり粘膜を保護する効果のある栄養素です。
すいかのビタミンＢ６の量は？
１日に必要な量は、
女性が１.１ｍｇ、男性が１.４ｍｇ。
すいかに０.２６ｍｇ。
すいかを１/８玉食べると……
女性が摂れている量は、９９％
すいかに、２４％
合計で、１２３％
男性が摂れている量は、９０％
すいかに、１９％
合計で、１０９％
※参考サイト：国立健康・栄養研究所「ビタミンＢ６解説」
ビタミンＢ６の効果は？
おもな効果は次の５つ。
- エネルギーを作る、筋肉・肌・髪・爪などを作る
- 脂肪肝を予防する
- 肌荒れや口内炎から守る
- 月経前の体の悩みやつわりをやわらげる
- 気持ちを安定させる
ＣＭなどで、肌荒れ、口内炎に効く、というのはご存じかもしれませんね。
そのほか、食べ物を体にためることなく代謝してエネルギーに変えたり体を作る、というのが主なはたらきです。
カリウム
４番目の栄養素はカリウム。余分な塩分を排出したり筋肉の動きをスムーズにする効果があります。
すいかのカリウムの量は？
１日に必要な量は
女性が2000mg、男性が2500mg。
すいか１/８玉に４５０ｍｇ。
すいかを食べると……
女性が摂れている量は、１１１％
すいかに、２３％
合計で、１３４％
男性が摂れている量は、９６％
すいかに、１８％
合計で、１１４％
カリウムの効果は？
カリウムの効果はご存じでしょう。おもに次の５つです。
- 余分なナトリウムの排出を促進する
- 血圧を下げる
- 心臓を正常にはたらかせる
- 筋肉をスムーズに動かす
- むくみを解消する
※参考サイト：厚生労働省 e-ヘルスネット「カリウム」
私たちはナトリウム（塩分）の摂りすぎ。ハムなどの加工食品や調味料もナトリウムが多いですが、そのほかにもナトリウムの多い食べ物を食べ過ぎていないかチェックしてみてください。
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すいかに多く含まれる栄養素とその効果を紹介しました。最後にこれらの効果をまとめて、
- すいかを食べると
どんな効果効能が得られる？ - どんな人こそ食べると効果的？
についてお伝えします。
すいかの７つの効果効能
すいかにはビタミンやミネラルなどさまざまな栄養素が豊富。
これらの栄養素のはたらきから、すいかに期待される効果効能をまとめてみました。
- アンチエイジング
高い抗酸化作用で老化の原因である活性酸素を除去する - 免疫力を高めて感染症を予防する
ビタミンＡが粘膜を正常に保ってウイルスをブロックして、ビタミンＣがウイルスへの抵抗力を高める - 疲労を回復する
ビタミンＢ群やモリブデンが脂質・糖質・たんぱく質の代謝を促進してエネルギーをつくる - 脂肪やコレステロールをおさえる
ビタミンＢ６が脂質の代謝を促進し、ビタミンＣがコレステロールをおさえる - ストレスから守る
ビタミンＡ、Ｃ、銅の抗酸化力で活性酸素を除去してストレスへの抵抗力を高める - 血圧を下げる
カリウムが余分なナトリウムの排出を促進する - 美肌・美髪
ビタミンＡやＢ群が新陳代謝を促進して肌や髪を健康に保つ
そこで、すいかをぜひ食べてもらいたい人は……
すいかを食べてほしい人とは？
すいかをぜひ食べてほしい人はこちら！
- 風邪をひきやすい
- 疲れやすい
- 血圧が高い
- 肌荒れ、口内炎、髪のパサつきが気になる
- ストレスが多い
- ダイエットしたい
- 若々しく元気でいたい
すいかに多い栄養素：まとめ
すいかに多い栄養素と効果効能を紹介しました。
すいかに多い栄養素：１日の目標量に対して多い順番に、ビタミンＣ、ビタミンＡ、ビタミンＢ６、カリウム、モリブデン、パントテン酸、銅
すいかの効果：アンチエイジング、感染症の予防、疲労回復、脂肪やコレステロールをおさえる、ストレスから守る、血圧を下げる、美肌・美髪
こんな人に食べてほしい：風邪をひきやすい、疲れやすい、血圧が高い、肌荒れ、口内炎、ストレスが多い、ダイエットしたい、若々しく元気でいたい
ビタミンやミネラルが凝縮されていて健康効果も高いすいか。
旬の時期は短いですが、すいかの季節にはぜひお召し上がりください。
